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Brownie aux noix de pécan et amandes

Et si on changeait un peu des petits oeufs en chocolat pour Pâques ? Restons dans la thématique chocolatée et gourmande, avec une délicieuse recette de Brownie aux fruits secs.

Ce qu'il vous faut

100 g chocolat noir à pâtisser
80 g sucre que vous pouvez réduire si vous n'êtes pas bec sucré
50 g rapadura pour le goût
100 g farine de blé
100 g yaourt végétal
125 g margarine
100 g noix de pécan
2 poignées d'amandes
50 g pépites de chocolat
1/2 c. à café sel kala namak

Comment faire ? (recette de Deliacious, revisitée avec des amandes et approuvée par la team BAYA !)
Dans un saladier, mélangez ensemble au fouet le yaourt de soja avec le sucre blanc, le sel et le rapadura.
Ajoutez le chocolat noir et la margarine que vous aurez pris soin de faire fondre.
Ajoutez ensuite la farine puis incorporez bien. Ajoutez les noix de pécan et les pépites de chocolat. Mélangez
Choisissez un plat pas trop épais et pas trop haut. Recouvrez de papier cuisson avant de verser la préparation. 
Versez la préparation dans le moule, puis disposez sur le dessus les amandes en forme de petites étoiles. 
Enfournez et cuisez pendant 25 minutes à 180°C, un peu plus si vous aimez que le brownie soit un peu plus cuit !
Dégustez soit tiède avec une boule de glace, soit froid. Vous pouvez conserver ce brownie quelques jours, rangé dans une boîte en fer pour qu'il ne sèche pas.

Bon appétit et joyeuses Pâques !

La team BAYA

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